在申報haccp食品安全管理體系認證時，一般需要提交如下資料，在認證申請時，認證機構也會出具詳細的材料明細：
1、建立起的haccp體系文件，包括食品安全小組、危害分析、前提計劃、haccp計劃
2、實際運行3個月以上的資料，及相應的內審與管理評審資料；
3、企業的法律資質，包括營業執照、組織機構代碼證、生產許可證等；
4、主要設備清單、監測設備清單、生產工藝流程、平面圖、設備布置圖、人流物流圖、供排水圖等；
5、主要產品的執行標準，如果是企業標準需要有備案；
6、使用的食品添加劑清單包括用量等信息；
7、認證申請；
8、產品檢驗報告、水質檢測報告等資料；
9、認證機構認為需要提交的其他材料。


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